Link caldo de pollo

Parece que estás buscando información sobre el caldo de pollo. Aquí tienes una receta básica para prepararlo: ### Receta de Caldo de Pollo **Ingredientes:** - 1 pollo entero, cortado en piezas o 1 kg de muslos y/o espinazos de pollo - 3 litros de agua - 2 zanahorias, peladas y cortadas en trozos - 1 cebolla, cortada en cuartos - 2 ramas de apio, cortadas en trozos - 2 dientes de ajo, pelados - 1 hoja de laurel - Sal al gusto - Pimienta al gusto - Perejil fresco (opcional) **Instrucciones:** 1. **Preparar los Ingredientes:** Enjuaga bien las piezas de pollo y prepara las verduras. 2. **Hervir:** En una olla grande, coloca el pollo y agrega el agua. Lleva a ebullición a fuego medio-alto. 3. **Eliminar Espuma:** A medida que el agua comienza a hervir, se formará espuma en la superficie. Retírala con una cuchara. 4. **Añadir Verduras y Condimentos:** Una vez que la espuma haya sido retirada, agrega las zanahorias, la cebolla, el apio, los ajos, la hoja de laurel, sal y pimienta. 5. **Cocinar a Fuego Lento:** Reduce el fuego a bajo, tapa la olla y deja que el caldo se cocine a fuego lento durante aproximadamente 1.5 a 2 horas. Cuanto más tiempo lo cocines, más sabor tendrá. 6. **Colar el Caldo:** Una vez cocido, retira las piezas de pollo y las verduras. Cuela el caldo en otra olla o recipiente. 7. **Desmenuzar el Pollo:** Si deseas, puedes desmenuzar el pollo cocido para usar en sopas o otros platillos. 8. **Servir:** El caldo puede servirse caliente o guardarse en el refrigerador para usar posteriormente. ### Consejos: - Puedes añadir otras verduras como nabo, puerro o maíz para dar más sabor. - Este caldo se puede usar como base para sopas o guisos. Espero que esta receta te sea útil. ¡Disfruta tu caldo de pollo! Si necesitas algo más específico, no dudes en preguntar.