Descargar caldo de pollo

Parece que estás buscando una receta o una forma de obtener caldo de pollo. Aquí te dejo una receta sencilla para hacer caldo de pollo casero: ### Ingredientes: - 1 pollo entero o 1.5 kg de partes de pollo (muslos, carcasas, etc.) - 3 litros de agua - 2 zanahorias, peladas y picadas - 1 cebolla, pelada y partida por la mitad - 2 ramas de apio, picadas - 2 dientes de ajo, pelados - 1 hoja de laurel - Sal al gusto - Pimienta al gusto - Opcional: perejil, tomillo o cualquier otra hierba que te guste ### Instrucciones: 1. **Preparar los ingredientes**: Lava bien las verduras. Las zanahorias, el apio y la cebolla pueden ir enteras o picadas, según tu preferencia. 2. **Cocinar el pollo**: En una olla grande, coloca el pollo y agrega el agua. Lleva a ebullición y luego reduce el fuego a medio-bajo. 3. **Agregar verduras y especias**: Una vez que el agua esté a punto de ebullición, agrega las zanahorias, la cebolla, el apio, el ajo, la hoja de laurel, y cualquier otra hierba que desees. Sazona con sal y pimienta al gusto. 4. **Cocinar a fuego lento**: Deja que el caldo hierva a fuego lento durante aproximadamente 1.5 a 2 horas. Si usas un pollo entero, asegúrate de que esté bien cocido. 5. **Colar el caldo**: Retira el pollo y las verduras de la olla. Puedes reservar la carne del pollo para utilizar en otras recetas. Cuela el caldo a través de un colador fino para eliminar los restos de verduras y especias. 6. **Enfriar y almacenar**: Deja enfriar el caldo y guárdalo en recipientes. Puedes refrigerarlo para usar en una semana o congelarlo por varios meses. ### Consejos: - Puedes añadir otros ingredientes como maíz, nabos o hierbas frescas según tu gusto. - Si te gusta un caldo más concentrado, puedes reducirlo a fuego más bajo después de colarlo. Disfruta de tu caldo de pollo en sopas, guisos o como base para otras recetas. ¡Buen provecho!