El entabulado de ganado para la producción de carne es un proceso que implica varias etapas para asegurar que los animales se desarrollen adecuadamente y cumplan con los estándares de calidad deseados. A continuación se presenta una descripción paso a paso de este proceso:
### 1. **Selección de la Especie y Raza**
- Elegir la raza adecuada de ganado según las condiciones climáticas, la disponibilidad de forraje y los mercados de carne.