### Ensayo sobre la Historia, Desarrollo y Estado Actual de la Licenciatura en Gastronomía
#### Introducción
La gastronomía es una disciplina que trasciende la simple preparación de alimentos. Es un arte que combina elementos culturales, sociales y económicos. La formalización de la gastronomía como carrera universitaria ha evolucionado a lo largo del tiempo y ha cobrado gran relevancia en el contexto contemporáneo. Este ensayo