donde puedo encontrar lo siguiente : Organización Mundial de Sanidad Animal" (OIE): "La coloración del pulmón de res no es un indicador de su inocuidad."

Para encontrar información específica de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) sobre la coloración del pulmón de res y su relación con la inocuidad, puedes seguir estos pasos: 1. **Página web oficial de la OIE**: Visita el sitio web de la OIE (www.oie.int), donde puedes buscar en la sección de "Publicaciones", "Normas" o "Documentos técnicos". 2. **Documentos y publicaciones**: Busca en la sección de "Publicaciones" o "Recursos" dentro del sitio. A menudo, la OIE publica informes, guías y recomendaciones que podrían contener la información que buscas. 3. **Bases de datos académicas**: Consulta en bases de datos científicas como PubMed, Google Scholar o ResearchGate, donde podrías encontrar artículos que mencionen declaraciones de la OIE sobre la inocuidad de los productos cárnicos. 4. **Contactar a la OIE**: Si no encuentras la información en línea, considera contactar directamente a la OIE a través de su formulario de contacto o redes sociales, donde puedan ayudarte a localizar el documento o declaración específica. Si necesitas esa información para un propósito académico o profesional, asegúrate de citar adecuadamente la fuente de la OIE cuando la encuentres.